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Geniesser-Steckbrief von Albert Holst

Albert lebt in Lüneburg und gehört seit Anfang 2018 zum WirGarten-Team. Der 29-Jährige ist ausgebildeter Gemüsegärtner und für die Planung und Umsetzung des Gemüseanbaus im WirGarten verantwortlich. Eine seiner größten Stärken ist Geduld - die braucht man auf dem Acker auch! Wenn er nicht gerade mit den Händen in der Erde gräbt, macht Albert am liebsten Musik. Im Geniesser-Steckbrief verrät er mehr über sich.

 

Was ist dein Lieblingsgemüse?

Tomaten und Basilikum. Ich bin leidenschaftlicher Pasta Esser!

 

Warum bist Du Mitglied im WirGarten?

Die Idee, losgelöst vom Großmarkt Gemüse zu produzieren, finde ich gut. Ebenso den direkten Weg des Gemüses von den Produzenten zu den Mitgliedern.

 

Mit wem genießt Du deinen Ernteanteil?

Mit meiner WG und meiner Freundin.

 

Dein schönstes Gartenerlebnis:

Sonnenauf und -untergänge auf dem Acker.

 

Gibt es etwas, das Du gerne mit anderen WirGarten-Mitgliedern zusammen machen willst?

Zusammen in Zeiten von Unkrautdruck hacken, aber auch schöne gemeinsame Ernteaktionen 😉

 

So siehst Du den WirGarten in zehn Jahren:

Der WirGarten hat sich in Lüneburg etabliert, ähnliche Konzepte entstehen.

 

Welches Rezept empfiehlst Du anderen Mitgliedern für ihr WirGarten-Gemüse?

Frisches Basilikum Pesto, das ist ganz einfach: Basilikum kleinschneiden, Knoblauch ebenfalls, Parmesan reiben. Alles mit großzügig Olivenöl vermengen und etwas Salz dazugeben. Die Mengen je nach Geschmack ausprobieren.

Für eine lange Haltbarkeit in Gläser abfüllen und einfrieren! Super lecker!!!

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