82.000 Quadratmeter Garten für Gemüse, Events und Mitglieder
Market Garden
In unserem Market Garden bauen wir dein Sommergemüse wie Mangold, Bohnen, Radieschen, Salate, Brokkoli, Zucchini, Fenchel, Frischmöhren und vieles mehr an (siehe Saisonkalender). Im Market Garden sind Dauerbeete angelegt, so dass wir diese nur mit der Hand und kleinen Maschinen bewirtschaften.
Bruttoanbaufläche: 7.200m² Nettoanbaufläche 3.725m².
Freiland
Im Freiland bauen wir dein Lagergemüse wie Zwiebeln,, Knollensellerie, Kohl, Pastinaken und Kürbisse an. Im Herbst wird alles geerntet und in unsere Kühllager eingelagert. Einige Gemüsekulturen wie Grünkohl, Rosenkohl, Schwarzkohl und Lauch können wir auch im Winter frisch vom Acker ernten. Das Freiland wird mit einem Traktor bewirtschaftet.
Bruttoanbaufläche: 9.440m² (davon 1.200m² Frühkartoffeln)
Geschützter Anbau
In unseren Folientunneln bauen wir im Sommer Tomaten, Gurken und Paprika für dich an und im Herbst, Winter und Frühjahr frisches Blattgemüse. Dank der Folientunnel können wir für dich auch in den weniger warmen und hellen Jahreszeiten frisches Blattgemüse wie Postelein, Asiasalat, Pflücksalat und Spinat ernten. Im Gewächshaus wird alles per Hand bewirtschaftet.
Bruttoanbaufläche: 600m² Nettoanbaufläche 400m²
Gartenführungen durch unseren WirGarten
An jedem ersten Sonntag im Monat zwischen April und November veranstalten wir eine Gartenführung. Ein Teammitglied führt Dich dabei durch den WirGarten und zeigt Dir die verschiedenen Gemüsebaubereiche: Unseren Market Garden, die Gewächshäuser und die Freilandfläche. Du kannst alle Fragen stellen, die Du zu unserem WirGarten, dem Anbau, den verschiedenen Kulturen hast, und lernst andere WirGarten-Mitglieder kennen.
Die Gartenführungen sind offen für alle. Wenn Du zum Beispiel überlegst, Mitglied bei uns zu werden, ist eine Gartenführung eine gute Gelegenheit, uns und den Betrieb kennenzulernen.
Wann: Erster Sonntag im Monat, 14:00 Uhr im WirGarten Lüneburg.
Bodenfruchtbarkeit
Durch unsere jahrzehntelange Ausbeutung und Verschmutzung der natürlichen Ressourcen Luft, Wasser, Boden und der Ökosysteme gerät zunehmend unsere Lebensgrundlage in Gefahr. Der entstandene Schaden (Stichwort: Klimakrise, Biodiversitätskrise) ist so groß, dass nachhaltiges Wirtschaften (ein Erhalten des Status Quo) nicht mehr ausreicht. Wir müssen neue Wege gehen und Ressourcen wieder aufbauen.
Deshalb haben wir uns auf den Weg gemacht, dein Gemüse nach den Prinzipien des regenerativen (aufbauenden) Gemüsebaus anzubauen.
Artenvielfalt
Im WirGarten Lüneburg haben wir gleich zu Beginn große, mehrjährige Blühstreifen angelegt. Die sind nicht nur schön anzusehen, sondern bieten durch z.B. Buchweizen, Malven, Phacelia, verschiedenen Kleearten und Sonnenblumen einen wertvollen Lebensraum und Nahrung für Insekten. Und sie durchwurzeln, lockern und verbessern den Boden.